Смачна Софія або Гід по цікавих закладах
Що найбільше нам сподобалося в Болгарії, а саме в Софії – це заклади харчування. Ми поселилися в хостелі в самому центрі столиці, за 500 м від головної пам’ятки – собору Олександра Невського. А ще нам пощастило мати по сусідству одну цікаву вуличку. Цікава вона тим, що тут в кожному будинку знаходиться цікава крамниця чи заклад. Ось так ми потрапили до найкращого закладу. Знаходиться він в цьому рожевому будиночку.
Тільки потрібно знати, що тут є ще інший заклад, в який одразу потрапляєш при вході (називається ONE MORE). А щоб потрапити в наступний з назвою LAVANDA – потрібно зайти всередену дворика, повз терасу ONE MORE. При вході навіть дві вивіски є: зліва ONE MORE, зправа LAVANDA.
Лаванда зустрічає прикрашеним ровером та столиками в подвір’ї.
Але варто піднятися в будинок і вибрати собі місце в одній з трьох кімнат чи в кімнаті з кухнею, або на терасі, або на маленькому балкончику. Вибір є з цілої багатокімнатної квартири, вікна якої виходять на всі сторони.
Цю кімнату ми обрали для себе. Стильний дизайн, купа вікон і красивих детальок.
Тут ніби й громадський заклад, але відчуття наче в когось вдома. Стоять холодильники та пляшки з вином на поличках. Холодильники не для краси, адже кухарі частенько навідуються взяти щось з нього, але приходять веселі, щось підспівуючи собі. Наче ми живемо разом і знаємо одні одних вже давно.
Тут продумана кожна деталь, яка так співпадає з нашим смаком.
Ми прийшли на ланч. В меню було запропоновано лише кілька страв і це чудесно. Ми вибрали національну холодну зупу та грибний суп.
Нам одразу принесли водичку з м’ятою та смачні хлібо-булочні вироби. А як було приємно потім взнати, що це безкоштовно. Адже свій свіженький хліб і вода – це як комплімент від закладу.
Тут продумане все до деталей, в тому числі і подача страв. Так цікаво самому наливати з такої гарної склянки у ще гарнішу мисочку.
Болгарська холодна зупа – Таратор. Головними інгредієнтами якого є свіжі огірки та кефір.
Обидві зупи дуже смачні та насичені смаком.
А ще замовили запіканку з мідій. Незвичну страву вигадали – вийшло смачно.
А ми тут знайшли для себе найзручніші барні крісла.
Після смачного обіду ми пішли обдивитися всю квартиру Лаванди. Ось велика тераса – тут досить затишно.
З тераси видно кімнату- кухню.
В цій кімнаті можна сидіти за таким столиком і спостерігати або спілкуватися з кухарями.
Витяжка – це щось! Дуже велика. Біля зелених чашечок стоїть скляна вазочка з маленькими бізе – ось такі бізе дають разом з рахунком – ще один маленький солодкий комплімент від закладу. Так мило.
Тут працює не менше 5-ти осіб і знаходяться не в туристичному районі. Мабуть місцеві сюди полюбляють приходити. Нас запрошували прийти в четвер на перегляд фільму на проекторі ввечері. Шкода, що ми їхали геть з Софії.
Ще одна кімната, оформлена в іншому стилі.
А це ще одна. Наш рахунок за три страви склав приблизно 9 дол. Тут гарно поєдналося усе: інтер’єр, персонал, іжа та ціни.
А на каву ми пішли в інший заклад. В іншому кінці центру.
Цей набагато менший, з одним приміщенням та сідельцями назовні біля вікна. Сидіти біля такого вікна з виглядом на трамвайчик, який їздить повз – класно. Кафе називається ФАБРИКА ДЬГА.
В середині – як ми любимо.
А барісти як завжди бородаті – кава в таких найсмачніша.
В цьому закладі можна до кави замовити салат, сендвіч або солодке.
Ми замовили фірмовий салат і сендвіч капрезе. Дуже смачно виявилося. Салат поєднює цікаві інгредієнти, а сендвіч зі смачного хліба просочений оливковою пастою з помідорами, моцарелою та салатом.
Сюди також приходять і тусуються свої, місцеві. Наш рахунок склав приблизно 11 дол. За лате, фраппе, салат та сендвіч.
Ось такі два заклади в Софії залишили нам яскраві враження про Болгарію.
Чесна розповідь про столицю Болгарії – Софію
Топ-місця Балкан, які варто відвідати
5 місяців подорожі по Балканах на автомобілі: як це можливо та цікаві факти
Нам буде цікаво почути Ваші думки в коментарі. А ще ми ведемо онлайн-журнал наших подорожей в Інстаграм, Вам має сподобатися!
P.S.: Хочете отримувати нові цікаві статті найпершими? Тоді підписуйтеся на блог і будемо тримати з Вами зв’язок!