Смачний Стамбул або гід по цікавих закладах
Стамбул дуже колоритний мегаполіс. Так як туристичні пам’ятки ми не відвідували, окрім Блакитної мечеті, то вирішили пошукати цікаві заклади. Для нас цікавим в першу чергу є інтер’єр. По дизайну ми обираємо куди заходити, а потім вже куштуємо каву чи їжу.
В наш час є безліч можливостей, хочеш – роби так як душа бажає. І це дуже класно, коли такі завзяті до своєї справи люди відкривають класні стильні смачні заклади. До одного з них нам пощастило потрапити. Зазвичай в тих закладах, що нам одразу подобаються, персонал дуже привітний і від них аж лине любов’ю до своєї справи. Маленькі затишні кав’ярні, в яких почуваєшся вільно, та водночас хорошими гостями.
Отже, кав’ярня називається WALTER’S COFFEE ROASTERY і знаходиться в Азії. (Адреси шукайте на foursquare, ввівши назву кав’ярні)
Такий вигляд барістів одразу спонукає до думки, що тут класно)
Вперше отримали Лате в такому вигляді, де окремо подається взбите молоко та два еспресо, які потрібно влити самому. Дуже смачна кава!
Поросятко 🙂
Приміщення з простором та великими вікнами – наша слабість. Тут така класна атмосфера.
Процес смаження кави тут теж крутий. Хлопці вдягають жовту форму і працюють за прозорим склом.
Тепер їжа. В Європейській частині Стамбулу поруч популярної вежі Галата, є цікавий промисловий район, ближче до моря. Там є вулички, де на кожному кроці є цікавий заклад. Тут ми відвідали декілька з них за кілька днів, бо в туристичних забігайлівках нам нема сенсу ходити. Ми шукаємо заклади для естетичного та творчого задоволення. Якраз цей район ще не є туристичним, близько року тому тут стало модно робити ресторанчики та кав’ярні для молодіжних посиденьок.
Ми не любителі бургерів, але оминути цей заклад не змогли. Такі круті вікна і взагалі все! Називається BURGERLAB.
Бургери роблять на замовлення, м’ясо смажать на грилі, в самій булці забирають м’якоть, щоб габаритна кругла котлетка туди помістилася.
Картоплю фрі ми не замовляли, думали що це до бургера додаток і з’їли. Але в чеку порахували додатково по 6 лір – то вже така натура турецька 🙂 Але, якщо з ними бути вимогливим та допитуватися чому так вийшло, що треба було попереджати – то легко повертають гроші. Так в нас сталося, що офіціант повернув навіть більше. Тож, картоплю з’їли та чай випили в подарунок від закладу. За бургери заплатили по 20 лір ( 7-8 дол). В той день взагалі нам багато що обходилося безкоштовно або ж дешевше 🙂
А ще одного разу зайшли до кондитерської. Цін на вітрині не було, ми запитали скільки коштує чізкейк- офіціант довго думаючи, сказав 7 лір. Ну ок, ми зголосилися, і сіли за столик, замовивши ще пляшку води. В принесеному рахунку вартість чізкейку зросла до 9 лір+вода. На запитання: як це так вийшло, офіціант повернув гроші. Тож разом з пляшкою води ми заплатили 5 лір. В Туреччині потрібно бути вкрай уважними!
Смакота – одним словом!
Тут вперше скуштували Турецький чай. Думали, що буде щось особливе. Але це звичайний чай, просто особлива та незвична для нас посудина. Тому, якщо ціна 1-1,5 ліри – можна замовляти. Якщо дорожче – то не вартує, хіба що дійсно бути впевненим в якісному сорті чаю.
Далі ми пішли посмакувати турецькою баклавою (назва закладу невимовна; написана на вікні). Тут можна замовити тарілочку з асорті, бо різновидів багатенько. Найсмачніша баклава з фісташками.Таких маленьких шматочків нам вистачило на двох і надовго – дуже солодкі. Добре що в цьому закладі безкоштовно і скільки завгодно можна пити просту воду. В закладі стоїть апарат з одноразовими стаканчиками. Можна також просто сюди зайти попити водички 🙂
І знову кава! DRIP COFFEEIST. Знаходиться в районі біля вежі Галата, але в закаулочку, недалеко від початку головної пішохідної вулиці.
Ну це ж круто, правда. Ось в такому середовищі потрібно проводити час, в творчому та стильному і з природнім освітленням.
Айс лате не сподобалося, але інтер’єр – те, що треба.
Ще одна кав’ярня в тому промисловому кварталі біля вежі Галата. називається OPS.
Тут нам менше пощастило, але потрібно було зарядити телефон. Лате звичайне (після того, як скуштували в WALTER’S COFFEE ROASTERS всі інші – звичайні). Офіціант теж тут просто так працює…+ ціна трошки вища. В середньому капучино і лате коштують 7-8 лір (від 2,6 дол)
Інтер’єр теж класний, з великими відкритими вікнами і різні столики та крісла.
А це ми зайшли на одну туристичну вуличку району Султанахмет. Відбиваючися від набридливих “запрошувальників”, все таки знайшли один маленький затишний ресторан, щоб скуштувати кебаб.
Ось така порція кебабу – м’ясо з овочами та рисом… До речі, пам’ятайте, що майже у всіх закладах в рахунок одразу врахують 10% чайових. Та й в туристичних місцях, або всюди, де вас закликають в свій ресторан – ціни завищені, їжа може бути не завжди з якісних продуктів (це нам сам турок розповідав).
Любителям котиків присвячується котяча кав’ярня NAFTALIN K. Знаходиться в районі Fetim, до якої ми йшли вже на заході сонця (ось стаття).
Ми тут застали двох котів, які весь час спали. Думали, що прийдемо, а тут кицьки будуть нас вітати 🙂 А зустірчала лише привітна власниця.
Меню тут написане вручну і зроблене власноруч.
Нам підказали, які є варіанти турецької кави і ми тут вперше її скуштували. Дуже смачно виявилося.
А котик в 3D.
Ця кав’ярня не є в нашому стилі, але досить мила та своєрідна, з привітною власницею та милими котами і безліччю старих дрібничок. А Ростику дуже пасує така лялькова чашечка 🙂
На власниці навіть прикраса у волоссі в вигляді котика.
Відчутно, що тут душевно.
Ой, а це заклад, в якому нічого не змінюється ось вже десятки років 🙂 Називається VEFA BOZACIZI. Знаходиться в районі Головного університету Стамбулу.
Тут продається один традиційний коктейль за 3 ліри/шт.
Цікавий смак, скуштувати варто. Нам вистачило одного на двох, бо солоденький – багато не з’їж (вип’єш).
Підлога пережила довгу історію і видно, що напій людям до смаку.
Завершальний заклад в тому ж промисловому районі. Називається UNTER.
Замовили кокорач – це турецька страва, яка робиться з флячок, шлуночків, сердечок, нирок і подібного. Все це смажеться та додаються овочі. Подається в смаженій булці. На смак – сухо і несмачно 🙂 тобто, на любителя.
Американські млинці набагато смачніші.
А
Дизайн крутий!
І вуличка тут дуже затишна.
Загалом таких модерних закладів можна знайти в будь-якому європейському містечку і навіть у Львові. Ми собі просто влаштували пір на честь дня народження і шукали гарні місця для фотографій. Якщо будете проходити повз, то вже матимете орієнтир що і як там 🙂
З любов’ю, RH.
Нам буде цікаво почути Ваші думки в коментарі. А ще ми ведемо онлайн-журнал наших подорожей в Інстаграм, Вам має сподобатися!
P.S.: Хочете отримувати нові цікаві статті найпершими? Тоді підписуйтеся на блог і будемо тримати з Вами зв’язок!
Нам буде цікаво почути Ваші думки в коментарі. А ще ми ведемо онлайн-журнал наших подорожей в Інстаграм, Вам має сподобатися!
P.S.: Хочете отримувати нові цікаві статті найпершими? Тоді підписуйтеся на блог і будемо тримати з Вами зв’язок!
